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龙城灶(常州)餐饮管理服务有限公司 |
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龙城灶(常州)餐饮管理服务有限公司,凭借8年在餐饮行业的深厚积淀,于2022年匠心打造“龙城灶”餐饮连锁品牌。 龙城灶中央厨房(现用)——位于常州市天宁区茶山街道丽华采华路3-2号,面积为1000平方米。用于匹配各门店净菜清洗、配菜配餐等需求。中央厨房新(在建)——为匹配龙城灶餐饮版图的发展需要,位于天宁区和电路6号,施工建造了1.1万㎡区级中央厨房,一期加工仓储区域7000多平方,二期4000多平方。 目前常州市区范围内已开展配送服务的有5家门店以及1家食堂,每日服务人次超10000。每天供应的餐食极为丰富,涵盖约80种精品菜品与点心,其中既包含本地特色佳肴、深受大众喜爱的家常菜及各类精致面点等。龙城灶中央厨房产能强劲,快餐日供约30000份,桶餐约10000份,蔬菜、肉类加工产能各达1500—2000公斤/小时,米饭加工产能为每小时处理600公斤生米,出饭率为1:2.2或以上。能充分满足门店及企事业单位食堂日常选购、存储、清洗、加工需求。 物流配送上,中央厨房有专业食品冷链车与冷冻车组成食材运输“保障舰队”,配备先进温控、保鲜技术,能在复杂运输环境中快速、安全送食材到门店,最大程度维持新鲜度与品质。冷链车每日全面深度消杀,消除卫生死角,为食材运输安全筑牢防线,让新鲜、安全食材直抵门店,给消费者带来安心美味体验。 |